精煉渣對鋼水進行渣洗的過程中，渣洗過程中夾雜物的去除主要靠兩方面的作用：

    （1）鋼中原有的夾雜與乳化渣滴碰撞，被渣滴吸附、同化而隨渣滴上浮而去除渣洗時，乳化了的渣滴與鋼液強烈地攪拌，這樣渣滴與鋼中原有的夾雜，特別是大顆粒夾雜接觸的機會就急劇增加。由于渣和夾雜間的界面張力遠小于鋼液與夾雜間的界面張力。

       據介紹，渣與夾雜之間的潤濕角θs-i=15 ～20 ，鋼液與夾雜之間的潤濕角θm-i=120 ～。170 ，所以鋼中夾雜很容易被于它碰撞的渣滴所吸附。

      渣洗工藝所用的預熔型熔渣（異爐渣洗大都選用CaO-Al2O3 系，同爐渣洗可以是白渣或石灰-火磚塊渣等）均是氧化物熔體，而夾雜物大都也是氧化物，所以被渣夾雜物比較容易溶解于渣滴中，這種熔化過程稱為同化。夾雜物被渣滴所同化而使渣滴長大加速了渣滴的 上浮過程。

      （2）促進了二次反應產物的排出，從而使成品鋼中夾雜數量減少渣洗過程中，乳化渣滴表面可作為脫氧反應新相形成的晶核。由于形成新相所需要的自由能增加不多，所以在不太大的過飽和度下脫氧反應就能進行。此時的脫氧產物比較容易被渣滴同化并隨渣滴一起上浮，所以殘留在鋼中的脫氧產物的數量明顯地減少。這就是渣洗鋼比較純潔的原因。